Κέικ μέσα σε χωνάκι παγωτού

Υλικά

Για το κέικ

• 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 15 γρ. κακάο
• 250 γρ. κουβερτούρα 50% - 55% κακάο
• 200 γρ. βούτυρο αγελάδος
• 4 αυγά
• 165 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
• 12 έτοιμα χωνάκια παγωτού με πλακέ πάτο (για να μπορούν να στηρίζονται)

Για την επικάλυψη

• 130 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia ή Arla Buko)
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 40 γρ. κακάο
• 50 γρ. νερό ζεστό

glykesistories