Μύδια ... σουβλάκι!!!

Επειδή η Καθαρά Δευτέρα όλο και πλησιάζει είπαμε να σας προτείνουμε μια νηστίσιμη αλλά
διαφορετική συνταγή για τα φετινά κούλουμα... Αυτή η συνταγή είναι πεντανόστιμη και μας έρχεται από την Πόλη ... Μύδια σουβλάκι ...

Υλικά 
1 κιλό μύδια φρέσκα καθαρισμένα

αλεύρι για χυλό

λίγο αλάτι για το χυλό

κοκκινοπίπερο

κρεμμύδια ξερά σε φέτες (προαιρετικώς)

ξυλάκια για σουβλάκια

λάδι ελαφρύ

Εκτέλεση 

Κάνουμε το χυλό με νερό, αλεύρι και αλάτι, προσέχοντας να μην είναι πολύ αραιός ώστε να κάθεται πάνω στα μύδια.

Περνάμε τα μύδια στη σειρά στο καλαμάκι (5-6 στο καθένα ή περισσότερα αν θέλουμε), τα βουτάμε στο χυλό και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι (φριτέζα).

Σερβίρονται ζεστά με κοκκινοπίπερο καυτερό, κρεμμύδι και σκορδαλιά!!!

Πηγή : sintagespareas.gr