Χαλβάς από ταχίνι: ένα υγιεινό γλυκό!

Είναι σύνηθες τα γλυκά να ταυτίζονται με κάτι το απαγορευμένο και όχι και τόσο υγιεινό.  Ωστόσο

υπάρχουν και κάποια γλυκά τα οποία όχι μόνο δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό, αλλά αντίθετα να τα λαμβάνουμε στη σωστή ποσότητα μπορούν να μας ωφελήσουν!

Ένα τέτοιο γλυκό είναι ο γνωστός σε όλους μας χαλβάς από ταχίνι, τον οποίο όλοι θυμόμαστε κάθε χρόνο όταν πλησιάζει η Καθαρή Δευτέρα, ως αγαπημένο νηστίσιμο γλύκισμα που επιβάλει η μέρα και η παράδοση.

Εκτός όμως από παραδοσιακό γλυκό είναι και πολύ υγιεινό και θρεπτικό. Καθώς αποτελείται κατά 60% από ταχίνι, ενώ το 40% αποτελείται κυρίως από γλυκόζη και ίσως κάποιους ξηρούς καρπούς που αν θέλετε μπορεί να περιέχει. Σε αυτό το σημείο να αναφέρουμε πως το ταχίνι είναι 100% σουσάμι και διατηρεί στο ακέραιο όλα τα πολύτιμα συστατικά του σουσαμιού.

Έτσι λοιπόν ο χαλβάς είναι ένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου, σιδήρου, σελίνιου αλλά και θειαμίνης, ενώ παράλληλα είναι μια καλή πηγή ψευδάργυρου, μαγνησίου και φυλλικού οξέως.

Βάσει όλων των παραπάνω καλό θα ήταν να μη θυμόμαστε τον χαλβά μόνο την Καθαρή Δευτέρα, αλλά να τον εντάξουμε στην καθημερινή διατροφή μας, αφού αποτελεί ένα πολύτιμο συμπλήρωμα.

Πηγή. in.gr